NHKあさイチ「酵素の実力」の内容の間違いと真実と題してNPO法人鶴見酵素栄養学協会が発表した反論（抜粋）です。

酵素ブームの反面、酵素はダイエットに全く効果は無いというコメントをたまに見かけることがあります。「食物酵素では体内酵素を補充出来ない。加熱消毒で市販の酵素ドリンクには酵素は含まれていない」説について、酵素液の製造元に直接確認してみました。