生酵素ジュースでむくみを解消！低カロリーの冬瓜＆とうもろこし
【生酵素ジュースレシピ#18】利尿作用のある冬瓜とトウモロコシで、むくみをスッキリ解消しよう！
夕方になったら足がパンパンに張って靴がキツイ、脚の太さが気になってスキニーパンツやミニスカが穿けない…ひそかにむくみで悩んでいる女子は多いんじゃないでしょうか。かくいう夾吉も、とても立派な下半身なので、スラリと伸びた脚にはものすごい憧れがあります。「むくみ」の主な原因は、塩分の取り過ぎです。体液の塩分濃度バランスを取るために不要な水分を溜めこんでしまうからだとか。
なので、塩分の摂取を少し控え、利尿作用のある食材を多めに摂ると改善されます。そこで、利尿作用が高い冬瓜と今が旬のトウモロコシで生酵素ジュースを作ってみました。
脂っこいものは避けて、暴飲暴食をしないことも大事だそうです。
材料（でき上がりのジュース400ml くらい）
- トウモロコシ（生）・・・1本
- 冬瓜・・・150g
- レモン・・・1/2個
下ごしらえ
トウモロコシ：よく洗い、芯から実をそぐように切り落とす。
冬瓜：よく洗い、種を除く。
レモン：ワックス付きのものは台所用洗剤で洗い、よく洗い流す。
作り方
1）材料をジューサーの投入口に入る大きさに切る。
2）トウモロコシ、冬瓜を順に石臼式低速ジューサーに入れて搾る。
3）レモンはスクイーザーで搾り、2）で搾ったジュースに加えて混ぜ合わせる。
でき上がり！
トウモロコシの甘みがあるので、冬瓜と合わせてもスッキリ飲みやすい味です。酸っぱいのが苦手な人はレモン無の方がのみやすいかも。
使用した素材の特徴など
| トウモロコシ | 胚芽の部分にビタミンB1・B2・E等のビタミン類、リン、カリウム等のミネラルを含む。タンパク質も含み、その構成物質のアミノ酸には疲労回復に効くアスパラギン酸、脳を活性化するグルタミン酸等を含む。薬膳では、利尿効果からむくみの改善に利用される。胃の機能を高め、体内の余分な水分を取る働きがある。 |
|---|---|
| 冬瓜 | 桃とは逆に薬膳でいうところの寒性植物で、熱を取る働きが強い。解毒作用、解熱作用があり、利尿作用からむくみを取る効果もある。成分のほとんどは水分であるが、ビタミン、カリウム、食物繊維も多く含んでいる。そのため、冬瓜は熱中症、腎臓病、咳、気管支炎、喘息などに効く漢方薬として古くから使用されている。他の瓜類と同じく夏に収穫されるが、冷暗所に置けば冬まで保存できることから｢冬瓜｣と呼ばれている。 |
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