生酵素ジュースでイライラ解消！身体がほてった時にもセロリ＆りんご
【生酵素ジュースレシピ#11】イライラ解消！セロリ＆りんご
8月の下旬になっても仕事のピークは続き、当然、夏休み返上で毎日作業に追われている管理人夾吉です。
あまりに忙しすぎると、誰しもついイライラしてしまいがちになりますね。いつもは横になると3分以内に寝入ってしまうほどの寝付きの良さなのに、最近は、翌日の仕事の段取りを考え始めると、なかなか寝付けなくなってもう一度机に向かうなんて夜もたびたびあります。
そんなイライラの解消にピッタリなのがセロリとりんごの生酵素ジュースです。どちらも手に入れやすい食材なので、冷蔵庫にストックしていると便利です。身体がほてった感じで寝付けない時にも効果があります。
材料（でき上がりのジュース400ml くらい）
- セロリ・・・2本
- りんご・・・1個
- レモン・・・1/2個
下ごしらえ
セロリ：水に浸して良く洗う。
リンゴ：水に浸して良く洗う。切ったら塩水につける。
レモン：ワックス月のものは台所用洗剤で洗い、よく洗い流す。
作り方
1）材料をジューサーの投入口に入る大きさに切る。
2）セロリ、りんごを順に石臼式低速ジューサーに入れて搾る。
3）レモンはスクイーザーで搾り、2）で搾ったジュースに加えて混ぜ合わせる。
でき上がり！
使用した素材の特徴など
| セロリ | 独特のセロリの香りに含まれるアピインという成分は、神経系統に働いてイライラを鎮める作用があり、薬膳では頭痛や不眠を解消し、ストレスからくる不安や緊張を緩和する働きがあるとされています。カリウムも豊富に含むんでいますので、高血圧の予防や利尿作用による腎臓病予防にも効果があります。食物繊維も多いので、血糖値の上昇も抑えてくれます。緑色の葉にはβーカロチンが含まれるので、ジュースにする際は丸ごと利用できます。 |
|---|---|
| リンゴ | りんごには、高血圧予防の効果があるカリウム、糖尿病予防・便秘予防に効果のある水溶性食物繊維のペクチン、抗酸化作用があり疲労回復にも効果の高いリンゴ酸、クエン酸、酒石酸等の機能性成分が含まれています。白い実の部分はケラセチンが、赤い川にはポリフェノールが含まれます。薬膳的には涼性の植物であるため、身体の余分な熱を除き、のどの渇きをいやす働きを持つといわれています。二日酔いにも効果あり。 |
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