酵素ダイエットなら断食後もリバウンドしないって、嘘／本当？

噂の真相その2－酵素ダイエットなら48時間で3kg痩せてリバウンドしない？

酵素ドリンクの公式サイトでは、短期集中ダイエットとして、2日ないし3日のファスティング（断食）によって2Kgから3kgの減量が出来たという体験談が多く載っています。しかも、酵素ドリンクを摂取することで、ダイエット期間中も十分な栄養が補給されるので、リバウンドをしにくいというのが酵素ダイエットの大きな「ウリ」（メリット）です。

辛いダイエットを何週間も何ヶ月も頑張る必要がないというのは、スリムな体型を目指す女性にとって本当に嬉しい話です！でも、そんなに短期間で体重を落として本当にリバウンドしないのか心配ですよね。

前置きはここまでとして、酵素ダイエットは短期間で痩せることができますが、残念ながらリバウンドもします。
その理由を説明していきます。

48時間で痩せる理由

酵素ドリンクによるプチ断食は、酵素液によって栄養を補給しながら胃腸を休息させ、体内の老廃物や毒素を排出し、新陳代謝を高めて痩せやすい身体へと変えていくことが目的のプログラムですが、体内環境を整えるのはそれほど簡単に出来ることではありません。48時間の断食だけで身体が完全にリセットされて体脂肪を燃焼により2-3Kg減量できるわけではないのです。

脂肪1kgを減らす為には約7,000kcalのエネルギーを消費する必要が有ると言われています。（運動消費エネルギー量の計算式によると、体重50kg、身長152cm、年齢30歳の女性の場合、脂肪を1kg減らすには約56日間、毎日１時間の散歩が必要となります。）プチ断食によって減少した体重は、ほとんどが身体の中の老廃物（水分や便の排出）によるものと思った方が良いです。

一般的な成人の体内にある老廃物は大体、200CC～2リットルと言われていますので（宿便に関する専門サイトには成人には3kg～5kgもの宿便があるという説明もあり）、酵素液で摂取カロリーを基礎代謝カロリーより大幅に抑えて、なおかつ水分を多めに取ることによって便や尿をしっかり排出すれば2kg前後は誰でも体重が減る可能性があります。サウナで激しく汗をかくと体重が一時的に減りますよね。それと同じ原理です。

（２日以上のプチ断食で1kgも体重が減らなかったという人については、「酵素ダイエット虎の巻」で詳しく書いていますので、ご参照ください。）

断食後に体重が戻る理由

一般的なダイエットでは、極端な食事制限や激しい運動で減量をするので、栄養不足になった身体がまず自分の筋肉から不足したエネルギーを補おうとします。減らしたいはずの脂肪を燃焼する前に筋肉の方が先に痩せてしまうわけです。食事を制限することで摂取エネルギーは少なくなりますが、筋肉が痩せると消費エネルギーも減ってしまい、その結果代謝が悪くなって老廃物を溜めやすい身体になり、摂取エネルギーの減少をカバーするため少ない摂取エネルギーをできるだけ身体の中に蓄えようとします。

代謝が減ったうえに、少しの栄養も逃さず蓄積しようと構えている身体に、断食後直ぐにダイエット前と同じの食事量を取り入れたら、体重はすぐに戻って、それまで以上に太ってしまって当然です。これがダイエット後のリバウンドの理由です。栄養不足になるようなダイエットを繰り返すと、その度に痩せにくくリバウンドしやすい身体を作ることになります。

酵素ドリンクを使ったダイエットは、ダイエット期間中の栄養不足を防ぐので、単なる食事制限のダイエットよりは筋肉の減少を抑えることができますが、普段過食気味の人が48時間の断食後にすぐに元の食生活に戻したりすると、間違いなく体重も元に戻ってしまうはずです。

「それじゃ、結局、酵素液ではダイエットはできないの？」と思われたあなた、安心してください。色々調べた結果、私は「それでも酵素液はダイエットに有効」だと思っています。

酵素液がダイエットに有効と言える理由

「酵素ドリンクによるプチ断食で48時間に3kgの減量は可能な理由」と「断食後に体重が戻る理由」を考えてきました。ここまで読んだ人は、「なんだ、酵素ダイエットも単なる酵素食品メーカーによる煽り商品だったのか」とがっかりされたかもしれません。でも、そう結論づけるのはまだ早いです。

酵素液による置き換えダイエットでは過食が抑えられるので、残りの食事でよほど暴飲暴食をしない限り、消費カロリーよりも摂取カロリーを低くすることができます。・・・①

また、酵素液の摂取によりダイエット期間中も必要とされる栄養素はきちんと補給しているので、単なる食事制限のダイエットよりは筋肉の減少も抑えられます。・・・②

さらに、固形物の消化を減らすことで、消化酵素を節約し、代謝酵素の生産を多くして新陳代謝を高めることで、基礎代謝エネルギーを増やす効果も期待できます。・・・③

①、②、③の相乗効果から、酵素ドリンクによる置き換えを一定期間続ければ、程度の差はあっても必ず減量は出来るはずです。酵素ドリンクの広告で「短期間で簡単に体重を減らせる」という点がクローズアップされているので誤解を与えてしまいがちだと思うのですが、どの酵素ドリンクもダイエットの基本プログラムとして「1日１食の置き換え」を提案しています。

これは、一番無理なく継続しやすい方法だからであり、この「継続」こそが、酵素ダイエットを成功させる一番の鍵だと思います。
各社の経験談で10kg以上の大幅な減量に成功した例を見比べると、やはり1日１食の置き換えを２-３ヶ月実行したというケースが多いようです。